将“口水油”加入火锅锅底,宁波一火锅店老板和厨师被判刑

2021-08-25 22:40:01
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本文摘要:钱江晚报记者唐旭锋通讯员邵珊珊说火锅什么也解决不了,麻辣锅底是火锅的灵魂。

钱江晚报记者唐旭锋通讯员邵珊珊说火锅什么也解决不了,麻辣锅底是火锅的灵魂。但是,如果是加入口水油的秘制锅底呢?宁波鄞州区有火锅店老板和厨师,偷偷把客人用剩下的红油锅底二次提取,把口水油放入新锅底卖给客人。鄞州法院由3名法官和4名人民审判员组成合议庭审理此案。9月16日上午,合议庭依法公开宣布该生产销售有毒有害食品刑事附带民事公益诉讼案件。

两名被告被判缓刑,罚款不同,需要在国家级媒体公开道歉。2018年底,被告人杨先生在宁波市鄞州区某校园周边开火锅店,一年多生意冷清,杨先生为此烦恼。2019年9月,来自重庆的厨师贺师傅说:店里的生意不好,也许是因为客人觉得我们锅底的味道几乎一样。

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在重庆,听说有从客人吃剩下的红汤锅底里提取老油的火锅店。老油起着像酵母一样的作用,可以增加火锅的香味和风味。否则,我们也试试吧在杨先生的默认情况下,2019年9月,贺先生收集店内客人吃剩下的红汤锅底,通过过过滤、加热、沉淀等方式循环加工提取食用油,按比例添加到新的锅底对外销售。大约持续了一个月,到2019年10月为止,火锅店和环境保护公司签订了厨房垃圾回收合同,约定回收废油,但是这个浪潮没有继续提取口水油的操作。

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在此期间,一位顾客发现火锅店的回收油秘密,并向市场监督部门报告。2020年1月,杨、贺师傅向公安机关投票。据调查,两人以二次提取食用油方式对外销售的金额共计712元。

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2020年7月,公诉机关指控被告人老杨、贺师傅犯生产、销售有毒、有害食品罪向鄞州区法院提起公诉,同时提起附带民事公益诉讼,认为两名被告人在学校周边生产、销售有毒、有害食品的行为,侵犯了不特定未成年人的合法权益,损害了社会公共利益,要求两名被告人支付实际销售金额十倍的赔偿金7120元,并向国家级媒体公开赔偿道歉。鄞州法院首次适用34大陪审模式,即法官3人、人民陪审员4人依法组成合议庭,8月6日公开开庭审理此案。法院审理后,两名被告人在生产、销售的食品中添加有毒、有害的非食品原料,其行为构成生产、销售有毒、有害食品罪,公诉机关指控的罪名成立。

由于两名被告人在学校周边生产、销售有毒、有害食品的行为,侵犯了包括多名未成年人在内的不特定消费者的合法权益,损害了社会公共利益,除了承担刑事责任外,还应依法承担相应的民事责任。9月16日,鄞州法院一审判定,被告人杨有期徒刑8个月,缓期执行1年2个月,罚款4000元被告人贺师傅有期徒刑6个月,缓期执行1年,罚款3000元被告人在缓期执行试验期内禁止从事食品生产、销售和相关活动的两名被告人支付公益诉讼起诉人鄞州检察赔偿金7120元,两名被告人在国家级媒体公开赔偿道歉。本案中,两名被告人在公安阶段供述时,唾液油按比例加入新的火锅料理的方法,不是为了获利,而是主要发挥酵母这样的作用,增加汤底的香味,继承行业。

但法院审理后,根据《最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于依法严厉处罚地沟油犯罪活动的通知》,地沟油犯罪是指厨房垃圾、废油脂、各种肉和肉制品加工废弃物等非食品原料、生产、加工食用油、利用地沟油生产、加工的油脂作为食用油销售的行为。利用沟油生产食用油的,根据刑法第144条生产有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任的沟油生产的食用油销售的,根据刑法第144条销售有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任。

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综上所述,本案定性为生产、销售有毒、有害食品罪。法律解读什么是34大陪审模式?也就是说,法官3人和人民审判员4人依法组成合议庭审理案件。《中华人民共和国人民陪审员法》第十四条规定,人民陪审员和法官构成合议庭审判案,法官担任审判长,可构成三人合议庭,法官三人和人民陪审员四人构成七人合议庭。为什么采用34七人大陪审模式?人民陪审人员被称为不穿法袍的法官,除法律有其他规定外,同法官还有同等权利,例如可以向当事人或其他诉讼参与者提问,听取辩论意见,协议时独立发表意见,表决时一人一票。

采用七人合议庭审理,是扩大司法领域人民主要方式,也是加强庭审中心地位,推进庭审实质化的重要措施,有助于充分发挥人民陪审员了解社会情感民意的优势,提高庭审社会认可度。哪些案件适合34七人合议庭审理?《中华人民共和国人民陪同审查员法》第十六条规定,人民法院审判下列第一审案件,由人民陪同审查员和法官组成七人合议庭,(一)可能判处十年以上有期徒刑、无期徒刑、死刑,社会影响重大刑事案件(二)根据民事诉讼法、行政诉讼法提起的公益诉讼案件(三)征地撤销、生态环境保护、食品药品安全、社会影响重大案件(四)其他社会影响重大案件。34七人合议庭中,人民陪审员如何履行职务?《中华人民共和国人民陪审员法》第22条规定,人民陪审员参加7人合议庭审判案,对事实认定,独立发表意见,与法官共同表决的法律适用,可以发表意见,但不参加表决。


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